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Description
IMPRESSION GENERALE
Blonde, florale, fruitée et amère
Alcool : 4.5% vol
Les American Pale Ales (APA) comme leur nom l’indique ont d’abord été créées aux Etats Unis au
cours du renouveau brassicole qui a eu lieu après la prohibition.
Ce style (Pale Ale) d’origine britannique est beaucoup plus ancien puisque les premières bières de ce type ont été brassées au début du 18e siècle lorsqu’il a été possible de sécher le malt sans le faire noircir.
Pour distinguer les APA des Pale Ales britanniques, c’est avant tout une histoire de houblons. Ici nous avons utilisé les houblons Centennial et Amarillo des USA qui apportent des arômes d’agrumes.
