SAISON 33CL (9€/L) – Ambrée

3,00

Impression générale

Ambrée, rustique, épicée et fruitée.

La levure expressive engendre une bière très sèche, fortement gazéifiée aux notes épicées et poivrées de citron, de foin et de terre qui rappellent les champs ensoleillés; un effet souvent amplifié par un houblon herbacé mi-amer.

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Description

 

Histoire

A sa création, au début du 19eme siècle, la Saison était brassée, en fin d’hiver, dans les fermes de Wallonie ; d’ailleurs, cette bière bue en été, était moins alcoolisée afin de ne pas affaiblir les travailleurs. A l’origine, c’est une bière artisanale rustique et rafraichissante, faîte avec des ingrédients locaux produits à la ferme. Elle est désormais brassée essentiellement dans les grandes brasseries mais conserve encore l’image de ses origines modestes.

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